Inauguração do Food4Sustainability CoLab
A inauguração oficial do Food4Sustainability CoLab, «laboratório colaborativo para sistemas de produção alimentar sustentável», que o Politécnico de Viseu integra, decorreu no dia 12 de julho, no Centro Empresarial de Idanha-a-Nova.
O objetivo do Food4Sustainability CoLAB é resolver problemas de grande escala em sistemas alimentares de base biológica que contribuam para a resiliência climática do planeta. O CoLAB será pioneiro na mudança de paradigma alimentar, através da transformação de processos lineares de produção agroalimentar em processos circular.
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